Zubereitung

TRIMANI Espresso (ganze Bohnen) ist ideal geeignet für professionelle Siebträgermaschinen und für Vollautomaten. 

Die Espresso-Bohnen sollen immer frisch gemahlen werden. Bereits nach 15 bis 30 Minuten verfliegt das Aroma bei feiner Mahlung. Das Kaffeemehl wird vom Barista mit ca. 20 kg im Siebträger angepresst.

TRIMANI empfiehlt folgende Zubereitung im Siebträger:

Menge für die Einzeltasse: 8 - 9 g
Brühtemperatur: 92 - 94 °C
Brühzeit: 25 sec
Extraktion: 25 ml

Für Filterkaffee empfiehlt TRIMANI die Zubereitung im Handfilter oder in einer Stempelkanne:

Menge für eine Tasse (200 ml): 10 - 12 g
Wassertemperatur: 94°C
Brühzeit: 3 - 4 Minuten
Wasserqualität: 5° - 7° Deutsche Wasserhärte, schwach mineralisiert